mercredi 8 avril 2020

Recettes Cakes-Cake mozzarella et figues


Cake mozzarella et figues

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Pour 6 personnes
20 petites billes de mozzarella
150 g de figues sèches
3 œufs
10 cl de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de farine + 10 g pour le moule
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
15 g de beurre pour le moule
1. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Beurrez et farinez le moule. Laissez-le ensuite au réfrigérateur le temps de réaliser la pâte. Coupez les figues en lanières.
2. Versez la farine et la levure dans une jatte, puis ajoutez les œufs un à un, l’huile et le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
3. Incorporez le gruyère, puis ajoutez délicatement la mozzarella et les figues. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 50 minutes.

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